vendredi de 15 h à 19 h et le samedi de 8 h à 12 h.
Christian VaneyRue du Village 32
1053Cugy
+41 (0)21 731 26 49
+41 (0)79 955 24 00
Le marché
Appelé plus communément Chez les Vaney par les habitués vous propose tout au long de l’année des produits de saison et de qualité. Quel plaisir que de flâner dans ce marché à la ferme entre les fruits et légumes, hauts en couleur, les charcuteries où les saucissons, saucisses, salamis sont les rois, les œufs, et un beau choix de produits laitiers.
A l’intérieur, une délicieuse odeur de pain vous flatte les narines et, exposés dans des paniers, plusieurs produits de boulangerie se rivalisent : pains complets aux graines, mi-blancs, pains du Gros-de-Vaud, taillés aux greubons, croissants au jambon… mais sans conteste, la tresse au beurre du samedi en reste la vedette.
A l’étal de la boucherie, vous trouverez les viandes fraîches produites sur le domaine. Les porcs sont élevés en plein air et nourris à l’ancienne avec des céréales et pommes de terre issues de l’exploitation.
La spécialité maison de la viande de bœuf est le broutard. Il est issu d’un élevage de vaches allaitantes et reste avec sa mère durant une année. Pendant cette période, il se nourrit de son lait et mange également de l’herbe et du foin. Grâce à cette formule naturelle, la qualité de la viande est irréprochable, réservée aux fins connaisseurs.
Bar à café
Un endroit convivial et bien apprécié. Les tartes aux fruits, à la crème ainsi que des pâtisseries maison vous attendent pour être dégustées avec votre café. En été, la terrasse ombragée située dans la cour de la ferme vous permettra de passer d’agréables moments. Faire ses courses autrement, c’est possible chez les Vaney.
Paniers de produits du terroir. Service traiteur pour apéritifs et réceptions.
